均质器根据不同的原则和结构，主要的活塞泵的高压均质机，超声波均质机，射流，高剪切均质机均质机器等，他们有共同点的均质器是乳液，均质，但后面三个均匀的比较函数对一个破坏性的影响相对较差的原则，是使用较少的工业生产。功能原理的活塞泵和高高压均质机相对封闭的、 可能完成超细粉碎和乳化，清算是特别适合于处理。均质器工作原理是一对高速旋转组或组的转子和定子组成, 高速转子材料从底部旋转到容器的吸旋转子区域, 承受强的混合切削作用, 物料被强制与精密的定子和转子空间协调。从定子甩孔, 在此过程中, 承受机械和液体剪切的剧烈作用, 颗粒撕裂和粉碎破坏, 同时新材料被吸到了转子的中心, 材料引入的方向变化的容器壁, 然后在转子区域支持切割行动, 使完全精炼的材料, 均匀, 分散, 达到剪切效果。设备在运行前没有液体, 以免损坏机械密封。

       均质器装置工作特性稳定, 噪音小, 清洗方便、灵活, 可连续使用, 物料可处理超细分散、乳化。可广泛应用于工业生产中的均质、乳化和分散。它可以使材料细化混合在行动的三重挤出, 强效和压力膨胀。此设备是食品、乳制品、饮料等行业的重要设备。牛奶豆浆等乳品饮料在高压下均质化, 可使乳浆中的脂肪球大量精制, 使其产品在食用后容易消化吸收, 提高效用值。在冰淇淋等产品的生产中, 可以提高液体的细度和孔隙度, 使其内部的一致性得到改善。用于乳液、胶水、果汁、液体肥料的生产, 能起到防止或降低料层和液位的作用, 提高液体的外观, 使其色泽更有活力, 更紧凑, 更醇味。